070528 Park Ledge 장조림 만들었다

짬이 나서 밑반찬을 만들어 보았다.
흔하디 흔한 호주청정소고기로 만든 장조림...
소고기를 작게 썰고 파 통후추를 넣고 끓인다.
통후추가 없어서 후추가루를 넣었다. ㅋ

고기국물 내는 동안
메추리알이 없어서 달걀을 삶았다.
저 웃고 있는 달걀들은...
아마도 농장표시인거 같으다.

물덜어내고
설탕 간장 물을 2:1:1 의 비율로 넣고 약한불로 조린다.

완성되면 담아서 냉장고에 넣으면
2주간은 버틸 수 있다.